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一只碗 一摞盘 一个云南青花梦 云大副教授和学生们的“疯狂事”
试烧青花碗
吴白雨（戴眼镜穿灰色衣服）与永胜瓷厂工作人员交流
5月26日晚11时，云南大学艺术与设计学院。
吴白雨坐在一个纸箱上，娴熟地将手中的碗盘用珍珠棉缠好再放入气柱袋中，他的几个学生在旁边做着同样的动作，周围是一地的纸箱、气柱袋。
最近一个月，这位云南大学中青年骨干教师、艺术与设计学院副教授和他的学生们，几乎都习惯了“快递小哥”的工作。
一个多月前，他们在网上发起了一场义卖活动，卖的是碗和盘。这些碗盘刚经历了460多公里的跋涉，从丽江永胜到昆明翠湖畔的云南大学，又要从他们手中发送至更远的海南、新疆、吉林、北京、广西……
这些碗盘是极罕见的云南青花，它们背后更是连着一所大学、一个贫困古镇中学以及一家百年瓷厂。
“店小二”的梦话
“我们的青花碗就这3款了。”4月29日凌晨，云南大学艺术与设计学院研一学生黄梦说了这样的梦话。
自4月21日起，他在学习之外，几乎成了“淘宝小二”，每天在网上售卖3款碗盘。这是黄梦第一次在网上卖东西，3款餐具售价最便宜的5元，尺寸最大的盘子也不过10元，大受网友欢迎。
“拿出碗的瞬间，让我回到了30年前，很有返璞归真的感觉，不错！”一名买家在微店上如此评价。
半个月时间，近500人加了黄梦的微信询问买碗事宜，无数网友在微店留言询问。
4月28日，至少100个微友问了黄梦同样的问题：“你们的青花碗就这3款吗？”而他，则重复回答了至少100次：“我们的青花碗就这3款了。”
晚上说了梦话的黄梦，并非在做兼职赚钱，他是一名义工，事实上几乎整个学院在这一时期都成了志愿者，包括副教授吴白雨。
这3款餐具分别是4.5寸的罗汉碗、6寸的斗笠碗以及7寸的盘子。碗盘造型古朴，但更重要的是，碗盘外壁或内壁的图案均为云南青花。曾经，云南青花几乎都以艺术品形式呈现，生活用品中的云南青花实属罕见。
仅6天，线上就预售出12725件碗盘，至5月4日近14000件碗盘售罄。师生们分3批打包，最后一批网络订单在5月27日发出。
神秘的云南青花
1973年，禄丰县，一个元代火葬墓出土一件玉壶春瓶，外壁以青花绘蕉叶、莲瓣、鱼藻纹。
瓶上青花明显与景德镇的青花迥异，釉色泛黄，色调灰暗，绘画技艺却十分流畅，整个玉壶春瓶显得拙朴而又豪迈写意。
这件青花玉壶春瓶揭开了一段尘封的历史，人们发现原来600多年前的云南青花，完全可以媲美同时期的江西景德镇青花，从而吸引了学者对神秘云南青花的研究。
吴白雨也是其中一位研究者，在云南大学和玉溪市委、市政府的努力下，2013年玉溪窑青花瓷烧制技艺列入云南省第三批非物质文化遗产，云南大学也成为了云南青花瓷器烧造技艺的研究中心。
“2013年前，除了博物馆保存着古代云南青花，生活中是见不到云南青花的。”吴白雨说，当云南青花烧制技艺列入非遗后，人们逐渐看到了今天生产的云南青花。
“我手上这个将军罐是用手工拉坯手工绘画，再用传统方式制成，成本80元，我们售价120元。”吴白雨拿起一个仿玉溪窑的青花罐说着，“虽然在市场上颇受欢迎，但不可能大量生产。”
吴白雨认为，以传统手工艺方式制作，是文化记忆的传承，但要真正对当地经济和就业起促进作用，让传统文化更有生命力，就必须与高科技结合，走产业化道路。
“德化这个地方和我们的易门县很像，但人家一年陶瓷产值300个亿，有4家上市企业，这就是一个产业的力量。”2016年10月的瓷都福建德化一行，让吴白雨感触颇深，“我们要做的事情是推动云南的陶瓷业，应该把我们的传统特征融入高科技中，进行产业化生产。”
吴白雨说，今年以来，他考虑先从做一只带有云南青花元素的碗开始，因为“其实不管是景德镇的青花瓷还是云南的青花瓷，过去都是生活用品。”
六七万元没问题
今年3月下旬，吴白雨与云南大学扶贫办到学校对口扶贫点鲁史镇进行帮扶调研。
鲁史镇位于临沧市凤庆县，是省级历史文化名镇，是云南西部茶马古道第一镇，也是中国最神秘的三大古镇之一，但却没落了。
就在鲁史中学的会议室里，禹正强校长告诉吴白雨等人，因为资金短缺，学校修建的操场已经停工，学校下学期的运动会还不知道能否如期举行。
“我就跟校长说，几十万我不一定能筹得到，但六七万元应该没问题。”吴白雨当场做出筹款承诺，“为鲁史扶贫筹款其实并不是我没准备的承诺，因为我在研究的《云南大学服务云南行动计划》项目就是要做这样的工作，并且对于云南青花的产业化开发我们也进行到了一定的深度，所以我们决定生产云南青花碗，并且把所有卖碗的钱捐给鲁史中学。”
从鲁史镇回昆明的第三天，吴白雨就去了丽江永胜。
永胜有一个百年瓷厂，早在同治八年(1869年)就能批量生产。1960年周恩来总理访问缅甸时，赠缅瓷器便是永胜瓷厂的产品。
“目前云南的瓷厂，永胜瓷厂技术比较领先，于是考虑和他们合作出一款青花碗。”吴白雨将这一想法告诉了丽江永胜瓷业有限责任公司董事长张文生。
张文生毫不犹豫地同意，他敏锐地意识到这是一个非常好的商机。
在此之前，该厂制作的碗大多售价不过八九角，低利润让企业举步维艰，“过去云南有12家生产日用陶瓷的企业，现在只剩4家，三分之二都被淘汰了，这一行不好做。”张文生说，此次一只碗的出厂价是2元多，且大受客户欢迎，“通过和吴教授的合作，我们看到了希望，也会往这个方向发展。”
浩大的网络义卖
经过多年的积累，吴白雨对云南青花的图案进行了系统的整理，但把什么样的图案放在什么样的碗上，如何上釉，如何与当代先进技术结合，都是首次尝试。
最终，吴白雨决定以手工绘图，再以机器的方式印在碗上，不仅节约了生产成本，且明显有手绘的痕迹，区别于完全的机器化生产。
经过数十次改稿，图案成型。
罗汉碗选通景鱼藻纹装饰，表达年年有余之意，内部以一束青莲纹装饰，意为清白廉洁；斗笠碗以外侧三组开光花卉纹围绕一圈，碗边内侧一粗一细两道弦线，代表一阴一阳，碗心为两条互为太极的鱼纹，回环往复，安闲悠游，寓意美好；盘子的装饰采用云南青花传统的多层装饰为画面构图，盘内画鱼藻纹，盘边一圈几何纹，其间6片蕉叶纹，疏密有致，明朗大方。
这一环节必须解决发色稳定的问题，经过数次研究，终将难题解决。
但烧制过程又一波三折。因为碗的尺寸适合淋釉法，但用此法烧制出的碗釉太厚，纹样的呈现效果不佳。于是采用浸釉法，但因为碗的尺寸不是特别合适，在试制时从吸盘上一下子掉落了。
经过反复试验，难题还是被克服了。
于是一场浩大的网络义卖开始了，同时最繁复的工作也一并开始，海量的订单与手工打包工作占用了学生和老师太多时间，而吴白雨还希望做更多的事情，“我们想再继续做些研发，甚至可以将这些传统元素运用到更多的设计上。”
吴白雨希望更多有社会担当的企业加入，让他们的研究走得更远，助云南传统文化更有生命力。
(记者 连惠玲)
- 日期：2018-10-29