浙江省嘉兴市南湖区：打造最安全的食品安全示范区

为保障群众饮食安全，让百姓吃得更加放心、安心，浙江省嘉兴市南湖区坚持“创建为民，创建惠民”的工作理念，溯源头、控全程、防风险、究责任，广泛开展社会宣传，全力打造市民满意的食品安全示范区。

细“织网”，实现“一张网”监管

南湖区扎实推进深化基层食品责任网格建设，积极构建由区、镇（街道）、村（社区）、微网格构建的四级食品安全责任监管网。各镇（街道）设立食安委和食安办，基层食安办实现三星级全覆盖，成功创建四星级食安办4个。七星、新嘉等街道积极引入第三方服务，提升食品监管能力。全面推行农安网格化监管建设，打通食品安全监管的“最后一公里”。

精“自查”，落实企业主体责任

南湖区全力打造“交流培训”“入企服务”“监督执法”“社会共治”四位一体的食品安全主体责任落实架构。全省率先成立2个县（区）级食品生产企业安全自控交流协作站。辅导10家名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业实施5S管理，指导13家企业通过ISO 22000、HACCP食品安全控制体系认证，促使企业提档升级。今年以来，已根据食品生产企业风险排查防控“三张清单”，组织检查生产企业40家次，发现问题96个，全部整改闭环。

巧“画线”，助推都市农业发展

南湖区画好“质量安全红线、标准体系蓝线、产业发展绿线”“三色线”，狠抓农业领域“碳达峰”和面源污染治理，推进“肥药两制”综合改革试点县创建。全面推行食用农产品合格证管理制度，落实“标准上墙、技术落地、记录入档、质量追溯”的标准化生产，农产品合格率稳定在98％以上。制定系列奖补政策，对申报绿色、有机、地理标志的农产品给予奖励。主导发布《白玉蜗牛养殖技术规范》等多个省、市级地方标准。打造大桥“江南”葡萄、“潜福”蜗牛、新丰“汉塘”生姜、“凤桥水蜜桃”等一系列品质好、效益高的南湖特色农产品。多个产品荣获全国、省金奖产品。

强“智治”，打造精密智控体系

在全国率先试点食品安全“三码合一”，力促土地质量信息、农产品生产信息全面接入“浙食链”系统，辖区农产品种植试点单位100%纳入“浙食链”，农产品合格证等关键信息一并随链传递。迅速推进网络餐饮治理“一件事”集成改革，线上线下巡查网络订餐单位，整治违规经营商户633家，开出全省首张违反《浙江省电子商务条例》责令整改通知书。

善“融合”，构建食安社会共治格局

发挥社会监督员作用，组织开展“啄木鸟行动”、“最美商户”评比等活动。与人保财险嘉兴市南湖支公司签订食品安全社会共治协议，鼓励食品生产经营主体参保食品安全责任保险，目前，已有269家企业参险，全市率先实现集中配餐单位食品安全责任险全覆盖。与区检察院、区行政审批局等部门，以及银行征信机构开展不良信息互联共享，公布食品生产经营严重失信者名单，实现联合信用惩戒。（沈宏 张小妮）