媒体代表在启动仪式上发言 讯 （记者 彭锡）6月29日，云南省暨昆明市2017年食品安全宣传周启动仪式在昆明举行。记者获悉，昆明首批250家食品生产企业已完成量化分级评定，持证餐饮服务单位量化分级管理比例达96%以上，学校食堂量化分级管理比例达99%。 据介绍，今年食品安全宣传周的主题为“尚德守法 共治共享食品安全”。旨在体现食品安全领域“德治”和“法治”并举，坚持源头严防、过程严管、风险严控，积极实施“安心食品工程”，强化监管举措，严厉打击食品领域违法犯罪行为，有效整顿、净化我省食品市场秩序。 本次我省食品安全宣传周集中宣传时间为6月29日至7月13日，并持续到年底。活动将增强食品生产经营企业及从业者的主体责任和道德诚信意识，动员各方力量关心、采用线上线下宣传、支持和参与食品安全工作，促进全社会协同共治食品安全。 记者从活动中了解到，截至目前，昆明已创建省级食品安全县1个，为嵩明县；创建省级餐饮服务食品安全示范县（区）6个，首批250家食品生产企业已完成量化分级评定，持证餐饮服务单位量化分级管理比例达96%以上，学校食堂量化分级管理比例达99%，600家餐饮企业完成“明厨亮灶”创建。已建成昆明市农产品质量安全监管平台，通过终端后台实现对食用农产品的可追溯监管。 食品安全宣传周活动期间，省政府食品安全委员会办公室将同步启动2017年云南省食品安全示范单位评选活动和云南省食品安全法知识竞赛，开展食品安全示范企业评选。